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Maurizio Colenghi
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Dopo gli studi professionali segue corsi con i più importanti pasticceri italiani ed europei.

Nel 2002 partecipa alla Culinary World Cup di Lussemburgo dove vince la medaglia d’ argento nell’ artistico in cioccolato.

Nel 2005 ottiene il bronzo a Salisburgo.

Nel 2006 acquisisce l’ abilitazione come giudice esperto al Centro Studi Assaggiatori.

Nel 2006 si laurea all’ Università di scienze dell’ arte culinaria a Bruxelles frequentando poi un master di primo e di secondo livello.

Nel 2009 entra a far parte della prestigiosa ” Accademia Maestri Pasticceri Italiani”.

Da alcuni anni collabora con diverse aziende in qualità di consulente tecnico e dimostratore.

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“Il mio approccio alla pasticceria è lo stesso che tutti i miei colleghi dell’Accademia seguono, ovvero quello di creare dolci buoni, belli e curati nel dettaglio. Dolci che non si limitino a soddisfare il palato, ma anche la mente” Maurizio Colenghi

@mauriziocolenghi
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